砂糖橘作為一大水果產業，絕大部分砂糖橘用于鮮食，一旦我們我們種出來砂糖橘失去鮮食的價值，證明我們的砂糖橘栽培是不成功的。

砂糖橘的果實是酸還是甜，排除品種因素因為，那就只有兩個方面的原因了。

一是外界的不良影響，例如光照、水分、溫度、地勢等生態條件都會直接影響到砂糖橘果實的酸甜度，假若光照不足會導致光合作用受阻，影響糖的積累，含糖量減少，含酸量增加，品質下降；

二是栽培管理水平的影響，如土壤缺少有機質、氮磷鉀配比不合理、采收過早等等，都會造成砂糖橘果實的糖酸含量。

需要從以下幾個方面進行改進：

1.做到適地適樹

砂糖橘品種很多，各品種只有在適宜區域才能表現其優良品質，而不至于偏酸。如果橘園品種選擇不當，可采用高接的方法，換接當地適栽的良種。

2.做到平衡施肥

在施肥過程中，必須適當施用有機肥，才能增加砂糖橘果實可溶性總糖含量、糖酸比，降低可滴定酸含量，提高砂糖橘品質。施用有機無機復混肥料富含作物所需的有機無機、微量元素，提升土壤活性，解決土壤板結尤其對受損土壤有較強的修復作用，自然調節植物生長機能，給果樹更均衡全面的營養補給，達到促根、快速調節果樹自然健康。

3.做到合理修剪

修剪主要是為了改善砂糖橘園的通風透光條件，對砂糖橘結果樹，應結合春季修剪和夏季修剪，適當疏刪密集枝和春梢，回縮下垂枝，短截交叉枝。

4.做到適時采收

適當延遲一些品種的采收時間是提高果實糖度、改善品質的措施之一，尤其對于一些早熟品種，適當延遲采收，改善品質的效果較為明顯。

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